藏红花意大利面配洞穴陈年佩科里诺奶酪、洋葱和百里香

Name: 藏红花意大利面配洞穴陈年佩科里诺奶酪、洋葱和百里香
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 320 g Malloreddus（撒丁岛小饺子）; 100 g 洞穴陈年佩科里诺奶酪; 60 g 金洋葱; 0.2 g 藏红花; 80 mL 鲜奶油; 20 mL 特级初榨橄榄油; 2 g 细盐; 适量 黑胡椒; 适量 新鲜百里香

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类别: 主食

一道充满地中海香气的主菜：撒丁岛malloreddus因藏红花而金光闪闪，搭配炖煮的洋葱的甜味和洞穴陈年佩科里诺奶酪块，释放出独特的风味和咸味。一抹新鲜百里香和藏红花为这道菜增添了优雅而浓郁的香气。

难度: 简单

烹饪时间: 15 分钟烹饪: 15 分钟

准备时间: 10 分钟准备: 10 分钟

国家: Italia

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成分

份数

Malloreddus（撒丁岛小饺子）320g
洞穴陈年佩科里诺奶酪100g
金洋葱60g
藏红花0g
鲜奶油80mL
特级初榨橄榄油20mL
细盐2g
黑胡椒适量
新鲜百里香适量

可购买的产品

洞穴陈年佩科里诺奶酪（整形约3公斤）

1 产品

€ 84.80

准备成分一般信息分析常量营养素

准备

第 1 步，共 6 步
将洋葱切成薄片，用特级初榨橄榄油在平底锅中小火炖煮，直到变软透明。
第 2 步，共 6 步
将藏红花溶解在少量热水中。
第 3 步，共 6 步
将奶油和藏红花加入洋葱中，加入盐和胡椒，小火煮3-4分钟，直到得到香味浓郁的奶油。
第 4 步，共 6 步
在充足的盐水中煮熟malloreddus，沥干至稍硬，转移到藏红花酱的平底锅中。
第 5 步，共 6 步
加入洞穴陈年佩科里诺奶酪块，快速翻炒使其稍微软化。
第 6 步，共 6 步
立即装盘，加入新鲜百里香，如果喜欢，可以加一些藏红花。

一般信息

储存说明

立即食用，或在冰箱中保存最多1天。加一点牛奶在平底锅中加热。

来源

Italia, Sardegna

分析

注意

此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意

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能量 (千卡)	141.34
碳水化合物 (g)	1.08
其中糖分 (g)	1.07
脂肪 (g)	13.06
其中饱和脂肪 (g)	5.87
蛋白质 (g)	4.89
纤维 (g)	0.11
促销	0.45

蛋白质
4.89g·26%
碳水化合物
1.08g·6%
脂肪
13.06g·68%
纤维
0.11g·1%