这是一道甜品，将烤苹果的甜味与山羊奶酪独特的奶油味结合，再加上核桃的脆感和新鲜薄荷的香气。简单而轻盈的食谱，通过搅拌机的帮助，几分钟内即可成为高档料理的体验。
削去苹果皮并去核。将苹果放在烤盘中，淋上柠檬汁并撒上红糖。
在180°C下烘烤25分钟，直到苹果变软但仍保持完整。让其冷却。
在搅拌机中，将山羊奶酪与核桃、蜂蜜、新鲜奶油（或希腊酸奶）和少许柠檬皮屑混合，搅拌至光滑细腻的奶油状。
将奶油转移到裱花袋（或用勺子）中，放入冰箱保存。
将每个烤苹果放在盘子上，如有需要可切掉底部以保持稳定。
在每个苹果上放上一大团山羊奶酪和核桃奶油。
用新鲜薄荷叶和少许碎核桃装饰。
立即食用，可根据喜好再淋上一点额外的蜂蜜。
用于搭配
在冰箱中保存最多24小时。建议冷食。
Italia, Emilia Romagna
| 能量 (千卡) | 94.79 |
| 碳水化合物 (g) | 11.05 |
| 其中糖分 (g) | 10.92 |
| 脂肪 (g) | 4.9 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.66 |
| 蛋白质 (g) | 1.58 |
| 纤维 (g) | 1.47 |
