Scimudin纯山羊奶素凝乳酶1公斤

纯山羊奶的Scimudin是一种用植物凝乳酶制成的奶酪，熟成时间短（20天），味道非常细腻，以其独特的浓郁山羊奶味而著称。外皮是白色的，带有花纹，质地非常柔软，颜色根据季节从象牙白到稻草黄不等，孔洞稀疏且分布不均。制作时使用的是从卡莫夏塔山羊品种获得的生奶。趣闻：Scimudin是一个方言词，源自“scimud”，意为奶酪。最初仅在博尔米奥市发现，后来其奶酪制作扩展到整个瓦尔泰利纳。它主要是农民家庭的奶酪。