Principe Corsini - Zac 2016 - Chianti Classico Gran Selezione DOCG

🟢 Principe Corsini - Zac 2016 - Chianti Classico Gran Selezione DOCG 🌍 种植区域 Principe Corsini - Zac 2016 - Chianti Classico Gran Selezione DOCG 产自 Villa Le Corti 庄园内的 Gugliaie 葡萄园（2.5 公顷），位于 San Casciano in Val di Pesa。土壤富含石块和河卵石，朝南，海拔约 300 米。 🌱 种植实践 有机农业认证。手工操作，不使用除草剂。使用本地酵母进行自然发酵。 ⚙️ 技术特征 葡萄品种：100% 桑娇维塞 酿造：在不锈钢锥形罐中进行自然发酵，自动压帽 发酵后浸渍：6 天 陈酿：24 个月在橡木桶和大桶（500-700 升）中，7 个月在水泥罐中，6 个月在瓶中 酒精度：15% 亚硫酸盐：含有 酵母：本地酵母 产量：有限 👁️👃👄 品鉴笔记 👁️ 深宝石红色，带有石榴色反光 👃 成熟樱桃、烟草、甜香料和香脂香气 👄 结构感强，优雅，单宁紧实，余味悠长和谐 🍽️ 美食搭配 适合搭配炭烤佛罗伦萨牛排、腌兔肉、牛肝菌宽面或陈年牛奶奶酪。 🧑‍🎨 趣闻 Zac 这个名字是为了纪念被侄子们亲切称为“Zac”的 Anna Corsini 姨妈。首次采收始于 2008 年，最初被归类为 IGT 托斯卡纳桑娇维塞。从 2016 年起，酒被提升为 Chianti Classico Gran Selezione，代表了公司的一项新挑战。 🔗 官方技术表在 Principe Corsini 网站上