Alemat "Brunaldo" Monferrato Rosso DOC 2018

名称：Monferrato Rosso DOC 葡萄品种：100% Croatina 名称：Brunaldo 酒精度：14° 容量：0.75L 产区：意大利皮埃蒙特大区Ponzano Monferrato (AL) 描述：在28°C的控温不锈钢桶中发酵。葡萄汁与果皮接触8到10天后进行分离和压榨。随后在20°C的控温下进行苹果酸乳酸发酵，并定期进行搅拌。然后在小橡木桶中陈酿约18个月，瓶中陈酿4到6个月。酒体呈深红宝石色，带有紫色调，香气丰富复杂，起初带有香料味，随后变得柔和且包裹感强，带有红色水果、李子和樱桃的香气，轻微的香草味使其更加和谐，口感饱满浓郁，余味悠长，质地紧密但柔和，触感重要且圆润，味道鲜美。回味中带有香料和成熟水果的甜味。搭配：适合搭配腌肉、结构丰富的第一道菜、白肉和不太陈年的奶酪。