يحمل شاي أولونغ العضوي Jhannu الاسم نفسه لأعلى جبل يمكن رؤيته من مزارع باتيفارا. وهو مكوّن من أوراق أسام ويُعالَج باستخدام عملية شاي دارجيلنغ، بحيث ينتج شايًا بدرجات مختلفة من التخمر. يتبع الالتواء الخفيف تخمرٌ أولي لمدة 2-3 ساعات. أما الالتواء الثاني فيكسر بنية الورقة وجدرانها بين الخلوية، ويتبعه تخمرٌ آخر لمدة 2-3 ساعات. أما الالتواء الأخير، مباشرة قبل التثبيت الحراري، فيرفع شدة النكهة إلى أقصاها، ويضيف نضارة ويبرز طبيعة التربة. بلد المنشأ: نيبال. نوصي بشدة بنقع هذا الشاي باستخدام الطريقة الصينية التقليدية (غونغ فو تشا) لتقدير تعقيد هذه الأوراق على نحو كامل. يُنصح باستخدام 5 غرامات من الأوراق في غيوان بسعة نحو 100 مل للحصول على عدة نقعات بنكهات مختلفة. بعد شطف الأوراق سريعًا في ماء بدرجة 100°م، يمكن إجراء نقعة أولى لمدة 5 ثوانٍ، مع زيادة الزمن 10 ثوانٍ في كل نقعة لاحقة، مع الحفاظ على الماء عند الدرجة نفسها. يمكن نقع هذا الشاي حتى نحو 7 مرات. ولتحضير أكثر كلاسيكية، على النمط الغربي، يُنصح باستخدام 3 غرامات من الأوراق في كوب بسعة 150 مل مع ماء بدرجة 100°م، لمدة نقع دقيقة ونصف. ويمكن تصفية الشاي لسهولة أكبر أثناء التذوق. أزمنة النقع إرشادية فقط ويمكن تعديلها وفقًا للذوق الشخصي. يُنصح بحفظ الشاي في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة للحفاظ على خصائصه العطرية والمذاقية.
تكاليف الشحن €5.50، مجانية للطلبات التي تزيد عن €45.00
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
يحمل شاي أولونغ العضوي Jhannu الاسم نفسه لأعلى جبل يمكن رؤيته من مزارع باتيفارا. وهو مكوّن من أوراق أسام ويُعالَج باستخدام عملية شاي دارجيلنغ، بحيث ينتج شايًا بدرجات مختلفة من التخمر. يتبع الالتواء الخفيف تخمرٌ أولي لمدة 2-3 ساعات. أما الالتواء الثاني فيكسر بنية الورقة وجدرانها بين الخلوية، ويتبعه تخمرٌ آخر لمدة 2-3 ساعات. أما الالتواء الأخير، مباشرة قبل التثبيت الحراري، فيرفع شدة النكهة إلى أقصاها، ويضيف نضارة ويبرز طبيعة التربة. بلد المنشأ: نيبال. نوصي بشدة بنقع هذا الشاي باستخدام الطريقة الصينية التقليدية (غونغ فو تشا) لتقدير تعقيد هذه الأوراق على نحو كامل. يُنصح باستخدام 5 غرامات من الأوراق في غيوان بسعة نحو 100 مل للحصول على عدة نقعات بنكهات مختلفة. بعد شطف الأوراق سريعًا في ماء بدرجة 100°م، يمكن إجراء نقعة أولى لمدة 5 ثوانٍ، مع زيادة الزمن 10 ثوانٍ في كل نقعة لاحقة، مع الحفاظ على الماء عند الدرجة نفسها. يمكن نقع هذا الشاي حتى نحو 7 مرات. ولتحضير أكثر كلاسيكية، على النمط الغربي، يُنصح باستخدام 3 غرامات من الأوراق في كوب بسعة 150 مل مع ماء بدرجة 100°م، لمدة نقع دقيقة ونصف. ويمكن تصفية الشاي لسهولة أكبر أثناء التذوق. أزمنة النقع إرشادية فقط ويمكن تعديلها وفقًا للذوق الشخصي. يُنصح بحفظ الشاي في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة للحفاظ على خصائصه العطرية والمذاقية.
