اقطع حبات الطماطم الصغيرة إلى نصفين أو إلى قطع صغيرة.
تبّلها في وعاء بالملح والريحان المفروم وزيت الزيتون البكر الممتاز؛ اخلط جيدًا.
حمّص شرائح الخبز على شواية أو في الفرن حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
افرك كل شريحة خبز بفص الثوم المقطوع.
وزّع خليط الطماطم فورًا على الخبز المحمص.
قدّم البروشيتا مع قليل من الزيت النيئ لإكمال الطبق.
شواية أو فرن
وعاء
سكين
Italia, Puglia
| طاقة (كيلو كالوري) | 101.4 |
| الكربوهيدرات (غ) | 18.51 |
| منها سكريات (غ) | 3.42 |
| الدهون (غ) | 1.29 |
| منها مشبعة (غ) | 0.28 |
| بروتين (غ) | 3.62 |
| الألياف (غ) | 1.61 |
| تخفيضات | 0.44 |
