حمّص شرائح الخبز قليلًا حتى تصبح مقرمشة.
اقطع الطماطم إلى نصفين وافرك اللب مباشرة على شرائح الخبز المحمصة حتى يتشرب الخبز عصارة الطماطم ونكهتها.
أضف رشة ملح وقليلًا من الأوريغانو على كل شريحة.
اسكب بسخاء زيت EVO (زيت يُضاف نيئًا) وقدّم فورًا.
محمصة أو مقلاة لتحميص الخبز
سكين
يُنصح باستخدام طماطم ناضجة جدًا وزيت بكر ممتاز جيد لإبراز النكهات. قدّم مباشرة للحفاظ على قرمشة الخبز.
Italia, Puglia
| طاقة (كيلو كالوري) | 153.57 |
| الكربوهيدرات (غ) | 29.61 |
| منها سكريات (غ) | 2.81 |
| الدهون (غ) | 1.18 |
| منها مشبعة (غ) | 0.22 |
| بروتين (غ) | 6.2 |
| الألياف (غ) | 3.59 |
| تخفيضات | 0.37 |
