نيوكي البطاطا مع البيستو بالريحان والفطر والبارميزان ريجيانو فاكه روسه

تحضير

1. الخطوة 1 من 4

   نظف الفطر وقطعه إلى شرائح. في مقلاة واسعة، اقلي الثوم المهروس في الزيت، أضف الفطر وحمّره لمدة 8 دقائق حتى يصبح ذهبيًا. اضبط الملح والفلفل، وأزل الثوم.

2. الخطوة 2 من 4

   أحضر كمية وفيرة من الماء المملح إلى الغليان، واطبخ النيوكي حتى يطفو على السطح (2-3 دقائق)، ثم صفيه برفق.

3. الخطوة 3 من 4

   أضف النيوكي إلى الفطر، اقلبهما معًا لمدة دقيقة واحدة، ثم أضف البيستو بالريحان ونصف كمية البارميزان فاكه روسه.

4. الخطوة 4 من 4

   اخلط جيدًا لدمج النكهات، ثم قدمه فورًا مع البارميزان المتبقي، وبعض أوراق الريحان الطازجة و(إذا أردت) رشّة من البندق المفروم.

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)