Beginne damit, die Butter eine Minute in der Mikrowelle zu schmelzen, und lasse sie abkühlen.
Schmelze auch die Schokolade im Wasserbad und lasse sie abkühlen.
In der Zwischenzeit entkerne die Kirschen (ich helfe mir mit einem festen Strohhalm, wie in diesem Video).
Heize den Ofen auf 200°C vor.
Gib die Kirschen in eine 26 cm große Kuchenform.
Mische in einer Schüssel das Mehl, den Zucker, das Salz und die Vanilleessenz.
Gib die Eier einzeln hinzu, abwechselnd mit der Milch.
Füge den Likör und die geschmolzene Butter hinzu.
Gieße die Mischung über die Kirschen.
Gib die Schokolade in einen Spritzbeutel und verteile sie über die gesamte Oberfläche des Clafoutis (wie du möchtest: in Streifen, Kreisen usw.).
Backe 15 Minuten bei 200°C, dann reduziere auf 180°C und backe weitere 25-30 Minuten.
Serviere den Clafoutis kalt, bestreut mit Puderzucker.
Im Kühlschrank aufbewahren.
Kalt servieren, bestreut mit Puderzucker. Du kannst ihn auch mit Schlagsahne für einen extra Touch servieren.
Italia
| Energie (kcal) | 164,59 |
| Kohlenhydrate (g) | 21,04 |
| davon Zucker (g) | 17,45 |
| Fette (g) | 6,86 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,43 |
| Proteine (g) | 5,59 |
| Ballaststoffe (g) | 0,59 |
| Verkauf (g) | 0,1 |
