Rote Mafaldine mit Sardellen, Knoblauch, Petersilie und Taggiasca-Oliven

Name: Rote Mafaldine mit Sardellen, Knoblauch, Petersilie und Taggiasca-Oliven
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 320 g Rote Mafaldine; 6 Einheiten Sardellen in Öl; 2 Einheiten Knoblauch; 1 Einheit Frische Petersilie; 50 g Entkernte Taggiasca-Oliven; 30 mL Natives Olivenöl extra; 1 Einheit Peperoncino; nach Geschmack Salz

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Kategorie: Vorspeisen

Ein einfaches und schmackhaftes Hauptgericht, perfekt für Liebhaber kräftiger und mediterraner Aromen. Die roten Mafaldine passen perfekt zum Geschmack der Sardellen, dem Aroma des Knoblauchs, der Frische der Petersilie und dem einzigartigen Geschmack der Taggiasca-Oliven.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 10 Min.Kochen: 10 Min.

Vorbereitungszeit: 15 Min.Vorbereitung: 15 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Rote mafaldine320g
Sardellen in öl6Einheiten
Knoblauch2Einheiten
Frische petersilie1Einheit
Entkernte taggiasca-oliven50g
Natives olivenöl extra30mL
Peperoncino1Einheit
Salznach Geschmack

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 7
Die roten Mafaldine in reichlich gesalzenem Wasser nach der auf der Packung angegebenen Zeit kochen.
SCHRITT 2 VON 7
In der Zwischenzeit in einer Pfanne das native Olivenöl extra mit dem Knoblauch und dem Peperoncino erhitzen.
SCHRITT 3 VON 7
Die Sardellen hinzufügen und bei niedriger Hitze schmelzen lassen.
SCHRITT 4 VON 7
Die Taggiasca-Oliven hinzufügen und gut umrühren.
SCHRITT 5 VON 7
Die Pasta al dente abgießen und in die Pfanne mit der Sauce geben.
SCHRITT 6 VON 7
Die Pasta ein paar Minuten anbraten und die frisch gehackte Petersilie hinzufügen.
SCHRITT 7 VON 7
Heiß servieren und nach Belieben mit einem Schuss rohem Öl garnieren.

Tipps

Pfanne
Topf
Messer

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia, Toscana

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	128,01
Kohlenhydrate (g)	1,74
davon Zucker (g)	1,58
Fette (g)	8,11
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1,43
Proteine (g)	11,67
Ballaststoffe (g)	0,92
Verkauf (g)	0,26

Proteine
11,67g·52%
Kohlenhydrate
1,74g·8%
Fette
8,11g·36%
Fasern
0,92g·4%