Glutenfreier Karottenkuchen

Name: Glutenfreier Karottenkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 3 einheiten Eier; 150 g Kokoszucker; 110 g Kochbananenmehl; 180 g Geschälte und fein gehackte Mandeln; 250 g Geriebene Karotten; 80 g Sonnenblumenöl; 1 einheit Backpulver; n.b. Vanilleextrakt; 1 einheit Salz; n.b. Muesli Vitale; n.b. Mandelblättchen

@cucinare_per_te

Kategorie: Desserts

Ein köstlicher glutenfreier Karottenkuchen, perfekt für alle, die einen gesunden und schmackhaften Kuchen suchen.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 35 Min.Kochen: 35 Min.

Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Eier3einheit
Kokoszucker150g
Kochbananenmehl110g
Geschälte und fein gehackte mandeln180g
Geriebene karotten250g
Sonnenblumenöl80g
Backpulver1einheit
Vanilleextraktn.b.
Salz1einheit
Muesli vitalen.b.
Mandelblättchenn.b.

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 6
Schlagen Sie die Eier bei Raumtemperatur mit dem Zucker, bis eine helle und schaumige Masse entsteht.
SCHRITT 2 VON 6
Fügen Sie das Öl in einem dünnen Strahl hinzu, während Sie weiter schlagen, und heben Sie dann mit einem Spatel nach und nach das Kochbananenmehl, die zu Mehl verarbeiteten Mandeln, das Salz und das Backpulver unter.
SCHRITT 3 VON 6
Fügen Sie die fein geriebenen Karotten, den Vanilleextrakt hinzu und mischen Sie gut.
SCHRITT 4 VON 6
Fügen Sie das Muesli hinzu und vermengen Sie alle Zutaten.
SCHRITT 5 VON 6
Fetten Sie eine Kranzform von 20-24 cm ein, bestreuen Sie den Boden mit Mandelblättchen und weiterem Muesli.
SCHRITT 6 VON 6
Gießen Sie die Masse in die Form und backen Sie sie im vorgeheizten Umluftofen bei 180°C für 30-35 Minuten, wobei Sie die Garzeit kontrollieren.

Tipps

Kranzform
Spatel
Elektrischer Schneebesen

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

In einem luftdichten Behälter 2-3 Tage aufbewahren.

Weitere Informationen

Geeignet für Zöliakiebetroffene und Glutenunverträgliche.

Herkunft

Italia, Emilia Romagna

Analyse

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 6

Schlagen Sie die Eier bei Raumtemperatur mit dem Zucker, bis eine helle und schaumige Masse entsteht.

SCHRITT 2 VON 6

Fügen Sie das Öl in einem dünnen Strahl hinzu, während Sie weiter schlagen, und heben Sie dann mit einem Spatel nach und nach das Kochbananenmehl, die zu Mehl verarbeiteten Mandeln, das Salz und das Backpulver unter.

SCHRITT 3 VON 6

Fügen Sie die fein geriebenen Karotten, den Vanilleextrakt hinzu und mischen Sie gut.

SCHRITT 4 VON 6

Fügen Sie das Muesli hinzu und vermengen Sie alle Zutaten.

SCHRITT 5 VON 6

Fetten Sie eine Kranzform von 20-24 cm ein, bestreuen Sie den Boden mit Mandelblättchen und weiterem Muesli.

SCHRITT 6 VON 6

Gießen Sie die Masse in die Form und backen Sie sie im vorgeheizten Umluftofen bei 180°C für 30-35 Minuten, wobei Sie die Garzeit kontrollieren.

Makronährstoffe (100 gr)

Energie (kcal)	270,67
Kohlenhydrate (g)	23,67
davon Zucker (g)	14,51
Fette (g)	16,25
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2,31
Proteine (g)	7,63
Ballaststoffe (g)	2,6
Verkauf (g)	4,07