Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für Hirse mit gemischtem Gemüse, Kichererbsen und Curry, ein vollwertiges Gericht voller Aromen und Nährstoffe.
Gib die Hirse, das Wasser, 25 g natives Olivenöl extra und das Salz in einen Topf. Rühre um, decke mit einem Deckel ab und koche, bis das Wasser aufgenommen ist, etwa 30 Minuten, dann ausschalten und 8-10 Minuten ruhen lassen.
Püriere den Knoblauch, den Basilikum und 50 g natives Olivenöl extra, gib alles in eine große Pfanne und lasse es 2 Minuten ziehen.
Füge das Gemüse hinzu, rühre um und koche 20 Minuten lang.
Füge anschließend die Kichererbsen, das Curry und Salz hinzu. Rühre um, um alles zu würzen, und koche weitere 5 Minuten.
Serviere mit frischen Basilikumblättern und Chili, wenn du magst.
Topf
Mixer
Große Pfanne
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter 2-3 Tage aufbewahren.
Italia
| Energie (kcal) | 64,36 |
| Kohlenhydrate (g) | 6,51 |
| davon Zucker (g) | 3,43 |
| Fette (g) | 2,05 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,25 |
| Proteine (g) | 3,42 |
| Ballaststoffe (g) | 4,21 |
| Verkauf (g) | 0,13 |
