Hülsenfrüchte- und Getreidebällchen mit Heidelbeer-Béchamel

Name: Hülsenfrüchte- und Getreidebällchen mit Heidelbeer-Béchamel
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Einheit Karotte; nach Bedarf Wasser; nach Bedarf Reismehl; nach Bedarf Olivenöl extra vergine; nach Bedarf Grobes Salz; 100 g Hülsenfrüchtemischung; 200 g Heidelbeergetränk

@di_bina_in_meglio

Kategorie: Hauptspeisen

Dieses Rezept ist sehr leicht und gesund. Geeignet für alle Ernährungsweisen. Die Zubereitung ist sehr schnell.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 5 Min.Kochen: 5 Min.

Vorbereitungszeit: 10 Min.Vorbereitung: 10 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Karotte1Einheit
Wassernach Bedarf
Reismehlnach Bedarf
Olivenöl extra verginenach Bedarf
Grobes salznach Bedarf
Hülsenfrüchtemischung100g
Heidelbeergetränk200g

Vorbereitung Zutaten Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 6
Für die Bällchen die Legù-Mischung von 100 g in eine Schüssel geben, die geriebene Karotte hinzufügen, etwas Wasser nach und nach dazugeben, bis die richtige Konsistenz erreicht ist, und gut vermischen.
SCHRITT 2 VON 6
Bällchen in der gewünschten Größe formen. Dann in einer Pfanne mit etwas Öl für ein paar Minuten erhitzen und dabei häufig wenden.
SCHRITT 3 VON 6
Für die Béchamel das Heidelbeergetränk von 200 g in einen kleinen Topf geben. Etwa 1 Esslöffel gesiebtes Mehl, einen Schuss Olivenöl extra vergine und eine Prise grobes Salz hinzufügen. Mischen und auf den Herd stellen.
SCHRITT 4 VON 6
Die Sauce unter ständigem Rühren eindicken lassen. Es dauert nur wenige Minuten.
SCHRITT 5 VON 6
Die Béchamel in einem Glas abkühlen lassen, indem man sie mit Frischhaltefolie abdeckt.
SCHRITT 6 VON 6
Die Bällchen lauwarm mit der Heidelbeer-Béchamel servieren.

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Im Kühlschrank aufbewahren

Herkunft

Italia, Liguria

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	25,25
Kohlenhydrate (g)	4,45
davon Zucker (g)	4,45
Fette (g)	0,1
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,01
Proteine (g)	0,73
Ballaststoffe (g)	2,33
Verkauf (g)	0,03

Proteine
0,73g·10%
Kohlenhydrate
4,45g·58%
Fette
0,1g·1%
Fasern
2,33g·31%