Chiacchiere di carnevale ohne Milch, Eier oder Butter

Name: Chiacchiere di carnevale ohne Milch, Eier oder Butter
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g Mehl; 30 g Kartoffelstärke; 40 g Zucker; 1 Einheit Orangenschale; nach Bedarf Salz; 6 g Backpulver; 50 g Pflanzenöl; 110 g Sojamilch

@easyclarissa

Kategorie: Desserts

Eine leichte und vegane Version der traditionellen Karnevals-Chiacchiere, perfekt für Menschen mit Unverträglichkeiten oder die eine vegane Ernährung verfolgen.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 10 Min.Kochen: 10 Min.

Vorbereitungszeit: 30 Min.Vorbereitung: 30 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Mehl250g
Kartoffelstärke30g
Zucker40g
Orangenschale1Einheit
Salznach Bedarf
Backpulver6g
Pflanzenöl50g
Sojamilch110g

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 8
In einer Schüssel Mehl, Kartoffelstärke, Zucker, Orangenschale, Salz und Backpulver mischen.
SCHRITT 2 VON 8
Füge das Pflanzenöl und die Milch oder das pflanzliche Getränk hinzu und knete von Hand oder mit einer Küchenmaschine, bis ein grober Teig entsteht.
SCHRITT 3 VON 8
Den Teig auf eine Arbeitsfläche geben, zu einem Laib formen und abgedeckt mindestens 15 Minuten ruhen lassen (besser über Nacht im Kühlschrank).
SCHRITT 4 VON 8
Den Teig auf der Arbeitsfläche ausrollen und viele Falten machen, um beim Kochen Blasen zu erzeugen.
SCHRITT 5 VON 8
Den Teig sehr dünn ausrollen, um super knusprige Chiacchiere zu erhalten.
SCHRITT 6 VON 8
Das Öl erhitzen und prüfen, ob es bereit ist, bevor die Chiacchiere frittiert werden.
SCHRITT 7 VON 8
Die Chiacchiere goldbraun frittieren und dann auf Küchenpapier abtropfen lassen.
SCHRITT 8 VON 8
Nach 10 Minuten die Chiacchiere mit Zucker bestreuen und servieren.

Tipps

Küchenmaschine
Reibe für Schale
Küchenpapier

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

In einem luftdichten Behälter 2-3 Tage aufbewahren.

Weitere Informationen

Ideal für Menschen, die eine vegane Ernährung verfolgen oder Lebensmittelunverträglichkeiten haben.

Herkunft

Italia, Sicilia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	273,13
Kohlenhydrate (g)	44,23
davon Zucker (g)	9,34
Fette (g)	9,21
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1,21
Proteine (g)	5,47
Ballaststoffe (g)	1,21
Verkauf (g)	0,13

Proteine
5,47g·9%
Kohlenhydrate
44,23g·74%
Fette
9,21g·15%
Fasern
1,21g·2%