Trenne das Eiweiß vom Eigelb.
Mische das Eigelb mit dem Mehl und der Milch.
Schlage das Eiweiß steif und füge es der Mischung hinzu, ohne es zu entlüften.
Gib ein paar Tropfen Wasser an die Seite der Pfanne (es darf den Pancake nicht berühren), um Dampf zu erzeugen und sie noch fluffiger zu machen!
Brate 2 Esslöffel Teig (indem du den Pancake vertikal aufbaust) in einer gefetteten Pfanne mit Deckel.
Werdet ihr sie probieren?
Italia
| Energie (kcal) | 149,01 |
| Kohlenhydrate (g) | 7,75 |
| davon Zucker (g) | 0,98 |
| Fette (g) | 8 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,1 |
| Proteine (g) | 11,87 |
| Ballaststoffe (g) | 0,21 |
| Verkauf (g) | 0,13 |
