Oktopus-Carpaccio mit Linsencreme

Name: Oktopus-Carpaccio mit Linsencreme
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 150 g Oktopus-Carpaccio; 200 g Gekochte Linsen in Dose oder Glas; 1 Einheit Extra natives Olivenöl; nach Bedarf Zwiebel; nach Bedarf Sellerie; nach Bedarf Karotte

@economista-salutista-mariapia

Kategorie: Hauptgerichte

Das Oktopus-Carpaccio mit Linsencreme ist ein gluten- und laktosefreies Gericht, das sich ideal für jede Gelegenheit und Jahreszeit eignet. Dieses Gericht, das Meer und Land in einer Symphonie von Geschmäckern und Texturen vereint, ist eine ideale Option, um Ihre Gäste zu überraschen oder einfach Ihren Gaumen zu verwöhnen.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 10 Min.Kochen: 10 Min.

Vorbereitungszeit: 15 Min.Vorbereitung: 15 Min.

Land: Italia

economista-salutista-mariapia@economista-salutista-mariapia

Zutaten

Anz. Portionen

Oktopus-carpaccio150g
Gekochte linsen in dose oder glas200g
Extra natives olivenöl1Einheit
Zwiebelnach Bedarf
Sellerienach Bedarf
Karottenach Bedarf

Vorbereitung Zutaten Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 9
Erhitze den Esslöffel extra natives Olivenöl in einer Pfanne und füge das Soffritto aus Zwiebel, Sellerie und Karotte hinzu.
SCHRITT 2 VON 9
Lasse es anbraten, bis das Gemüse weich ist.
SCHRITT 3 VON 9
Füge die gekochten Linsen in die Pfanne und mische sie gut mit dem angebratenen Gemüse.
SCHRITT 4 VON 9
Lasse es einige Minuten kochen, um die Aromen zu verbinden.
SCHRITT 5 VON 9
Gib alles in einen Mixer und püriere die Mischung zu einer samtigen Creme.
SCHRITT 6 VON 9
Füge nach Belieben Salz und Pfeffer hinzu.
SCHRITT 7 VON 9
Gieße die Creme in eine Schüssel oder auf einen Teller.
SCHRITT 8 VON 9
Lege das Oktopus-Carpaccio auf die Linsencreme.
SCHRITT 9 VON 9
Sofort servieren oder im Kühlschrank aufbewahren bis zum Verzehr.

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Im Kühlschrank aufbewahren bis zum Verzehr.

Weitere Informationen

Ideales Gericht für elegante Abendessen oder leichte Mittagessen, begleitet von grünem Salat und knusprigem Brot.

Herkunft

Italia, Puglia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	375,22
Kohlenhydrate (g)	24,47
davon Zucker (g)	1,54
Fette (g)	23,64
davon gesättigte Fettsäuren (g)	3,46
Proteine (g)	14,64
Ballaststoffe (g)	6,09
Verkauf (g)	0,08

Proteine
14,64g·21%
Kohlenhydrate
24,47g·36%
Fette
23,64g·34%
Fasern
6,09g·9%