Ein sommerlicher kalter Nudelsalat mit Zucchini und Salami, perfekt für Ausflüge oder als schnelle Abendmahlzeit.
Salami in Würfel schneiden.
Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden.
Zucchini waschen, die Enden abschneiden und in Stücke schneiden.
Das Gemüse dämpfen und beiseite stellen.
Pasta in Salzwasser kochen und al dente abgießen.
Pasta unter fließendem Wasser abkühlen, um den Kochvorgang zu stoppen.
Luftdichter Behälter
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren
Für eine leichtere Variante die scharfe Salami durch Putenbrust oder gekochten Schinken ersetzen.
Italia, Puglia
| Energie (kcal) | 161,76 |
| Kohlenhydrate (g) | 21,62 |
| davon Zucker (g) | 1,02 |
| Fette (g) | 5,66 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,76 |
| Proteine (g) | 6,75 |
| Ballaststoffe (g) | 1,31 |
| Verkauf (g) | 0,21 |
