Glutenfreie Heidelbeer-Pfannkuchen

Name: Glutenfreie Heidelbeer-Pfannkuchen
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 60 g glutenfreies Reismehl; 1 Esslöffel glutenfreies Maismehl; 1 Esslöffel glutenfreies Kastanienmehl; 1 Esslöffel Zucker; 2 Stück Eier; 100 mL Sojamilch; 0.5 Teelöffel Backpulver; 1.5 Handvoll Heidelbeeren

@elenaceliachiastanca

Kategorie: Desserts

Überraschend✨❤️ Diese Heidelbeer-Pfannkuchen sind wirklich köstlich, sie werden mit natürlich glutenfreien Mehlen und ohne Milch zubereitet.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 15 Min.Kochen: 15 Min.

Vorbereitungszeit: 5 Min.Vorbereitung: 5 Min.

Land: Italia

elenaceliachiastanca@elenaceliachiastanca

Zutaten

Anz. Portionen

Glutenfreies reismehl60g
Glutenfreies maismehl1Esslöffel
Glutenfreies kastanienmehl1Esslöffel
Zucker1Esslöffel
Eier2Stück
Sojamilch100mL
Backpulver0.5Teelöffel
Heidelbeeren1.5Handvoll

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 6
Trenne die Eigelbe von den Eiweißen, schlage letztere steif und stelle sie beiseite.
SCHRITT 2 VON 6
In einer anderen Schüssel die Eigelbe mit den Mehlen, dem Zucker, dem Backpulver und der Milch vermischen und rühren, bis eine homogene und glatte Konsistenz erreicht ist.
SCHRITT 3 VON 6
Dann die Eiweiße und die Heidelbeeren unterheben.
SCHRITT 4 VON 6
Eine antihaftbeschichtete Pfanne erhitzen und leicht einölen.
SCHRITT 5 VON 6
Für jeden Pfannkuchen eine Kelle Teig hineingeben und bei schwacher Hitze etwa 3 Minuten auf jeder Seite backen.
SCHRITT 6 VON 6
So fortfahren, bis der Teig aufgebraucht ist.

Tipps

Antihaftbeschichtete Pfanne

Allgemeine Informationen

Weitere Informationen

Du kannst das Backpulver weglassen, die Sojamilch durch Kokosmilch ersetzen und statt Kastanienmehl Buchweizenmehl verwenden, wenn du möchtest. Serviere die Pfannkuchen warm mit Ahornsirup.

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	129,6
Kohlenhydrate (g)	16,88
davon Zucker (g)	4,38
Fette (g)	4,01
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1,33
Proteine (g)	6,97
Ballaststoffe (g)	1,07
Verkauf (g)	0,21

Proteine
6,97g·24%
Kohlenhydrate
16,88g·58%
Fette
4,01g·14%
Fasern
1,07g·4%