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Glutenfreie und laktosefreie Keks-Sticks

Glutenfreie und laktosefreie Keks-Sticks

@elenaceliachiastanca
Kategorie: Desserts

Knusprige glutenfreie und milchfreie Keks-Sticks, perfekt für einen leckeren Snack. Das Geheimnis, sie gerade und gleichmäßig zu machen, ist die Verwendung eines Tagliatelle-Schneiders. Dekoriert mit geschmolzener Zartbitterschokolade.

Schwierigkeit: Leicht
Kochzeit: 20 Min.Kochen: 20 Min.
Vorbereitungszeit: 15 Min.Vorbereitung: 15 Min.
Land: Italia
elenaceliachiastanca@elenaceliachiastanca

Zutaten

Anz. Portionen
  • Universelles glutenfreies mehl oder mehl für süßspeisen350g
  • Rohrzucker100g
  • Sonnenblumenöl85ml
  • Eier2einheit
  • Sojapflanzenmilch40ml
  • Vanillepaste oder vanillin oder vanillearoma1teelöffel
  • Backpulver1teelöffel
  • Salz1prise
  • Zartbitterschokolade45g
  • Tagliatelle-schneider oder messer

Vorbereitung

Descrizione

  1. SCHRITT 1 VON 10

    Heize den Ofen auf 180°C Umluft vor und bereite ein Backblech mit Backpapier vor.

  2. SCHRITT 2 VON 10

    Gib das Mehl, das Backpulver und den Zucker in eine Schüssel und vermische alles.

  3. SCHRITT 3 VON 10

    Füge die Eier, das Öl und eine Prise Salz hinzu, beginne zuerst mit einem Spatel zu kneten, dann mit den Händen.

  4. SCHRITT 4 VON 10

    Füge die Pflanzenmilch und die Vanillepaste hinzu und knete weiter mit den Händen, bis ein weicher, nicht klebriger Teig entsteht.

  5. SCHRITT 5 VON 10

    Rolle den Teig auf eine Dicke von etwa 5 mm aus.

  6. SCHRITT 6 VON 10

    Schneide die Ränder ab, um ein Rechteck zu erhalten, und schneide dann mit dem Tagliatelle-Schneider oder einem Messer Sticks.

  7. SCHRITT 7 VON 10

    Lege die Sticks auf das Backblech und backe sie auf der mittleren Schiene für etwa 10-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.

  8. SCHRITT 8 VON 10

    Wenn die Kekse abgekühlt sind, schmelze die Zartbitterschokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle, achte darauf, sie nicht zu verbrennen.

  9. SCHRITT 9 VON 10

    Dekoriere die Kekse direkt auf dem Backblech mit der geschmolzenen Schokolade.

  10. SCHRITT 10 VON 10

    Sobald die Schokolade getrocknet ist, bewahre die Kekse in einem luftdichten Behälter auf.

Tipps

  • Tagliatelle-Schneider

  • Messer

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Nach dem Trocknen der Schokolade in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Herkunft

Italia

Analyse

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung
Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it
Energie (kcal)203,11
Kohlenhydrate (g)15,6
davon Zucker (g)15,06
Fette (g)14,31
davon gesättigte Fettsäuren (g)3,53
Proteine (g)3,76
Ballaststoffe (g)0,43
Verkauf (g)16,59
  • Proteine
    3,76g·11%
  • Kohlenhydrate
    15,6g·46%
  • Fette
    14,31g·42%
  • Fasern
    0,43g·1%
Achtung
Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it
Lebensstile
Unverträglichkeiten und Allergien