Ein glutenfreies Kastenbrot, das einfach und schnell zuzubereiten ist, perfekt für alle, die an Zöliakie leiden oder eine glutenfreie Alternative ausprobieren möchten.
In einer Schüssel die glutenfreie Mischung mit dem Wasser, der zerbröselten Hefe, dem Öl, dem Honig und dem Salz vermengen.
Mit einem elektrischen Mixer mit Knethaken mindestens 8 Minuten lang mixen.
Mit einem Teigschaber einen Ball in der Mitte formen, mit Frischhaltefolie abdecken und bei 28/30 Grad gehen lassen.
Die Kastenform einölen und den Teig hineingeben, die Oberfläche mit nassen Händen glätten.
Erneut 1 Stunde im Ofen gehen lassen, wie zuvor beschrieben.
Den Ofen auf 210°C im statischen Modus vorheizen.
Die Oberfläche deines Brotes einölen und etwa 30 Minuten backen oder bis es goldbraun ist.
Abkühlen lassen und das Brot in Scheiben schneiden.
Elektrischer Mixer
Kastenform
In einem Lebensmittel-Plastikbeutel oder in ein sauberes Tuch gewickelt 2-3 Tage aufbewahren.
Geeignet für alle, die sich gluten- und laktosefrei ernähren.
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 218,53 |
| Kohlenhydrate (g) | 43,35 |
| davon Zucker (g) | 2,5 |
| Fett (g) | 1,23 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,25 |
| Proteine (g) | 8,18 |
| Ballaststoffe (g) | 6,13 |
| Salz (g) | 2,72 |
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