Diese ähnliche Tarte ist sehr leicht, der Teig hat einen neutralen Geschmack und eine Konsistenz, die sich gut mit süßen und leckeren Füllungen kombinieren lässt. Perfekt für alle, die sich glutenfrei ernähren.
Gib in eine Schüssel die glutenfreie Mischung, das Wasser, das Öl, den Zucker und eine Prise Salz. Mit einem Teigschaber und dann mit den Händen mischen, bis ein elastischer, aber nicht klebriger Ball entsteht.
Mit Frischhaltefolie oder einem Teller abdecken, den Ofen auf 180°C vorheizen und dich um die Äpfel kümmern.
Die Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Den Mürbeteig auf einem bemehlten Stück Backpapier ausrollen und versuchen, ihm eine runde Form und eine Dicke von etwa 4 mm zu geben.
Mit der Marmelade bestreichen und dabei die Ränder frei lassen, Kekse über die Marmelade bröseln und dann mit den Äpfeln dekorieren.
Sobald alles gefüllt ist, die Äpfel mit zerbröselten Keksen und etwas Zucker bestreuen, damit eine schöne süße Kruste entsteht.
Die Ränder wieder einschlagen und auf der mittleren Schiene etwa 35 Minuten backen oder bis er goldbraun ist.
Abkühlen lassen und genießen.
Teigschaber
Frischhaltefolie
Backpapier
In einem luftdichten Behälter maximal 2 Tage aufbewahren.
Geeignet für glutenfreie und vegane Ernährung.
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 260,72 |
| Kohlenhydrate (g) | 63,85 |
| davon Zucker (g) | 49,91 |
| Fette (g) | 0,55 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,07 |
| Proteine (g) | 1,14 |
| Ballaststoffe (g) | 1,31 |
| Verkauf (g) | 0,22 |
