Diese Apfelsauce ist ein köstliches süßes und cremiges Würzmittel, das Hauptgerichten eine Note von Süße und Frische verleiht. Ihr Ursprung ist ungewiss, aber sie ist in verschiedenen europäischen Küchen weit verbreitet. Renette-Äpfel mit ihrem festen und schmackhaften Fruchtfleisch sind die Hauptzutat.
Die Äpfel waschen, schälen und in Würfel schneiden
Mit geschlossenem Deckel bei niedriger Hitze zusammen mit dem Wein und der Butter in einem Topf garen
Häufig umrühren und zerdrücken, bis sie zu Mus geworden sind
Das Wasser verdampfen lassen, indem man den Deckel abnimmt, und die Sahne hinzufügen, dabei weiter rühren, um alles zu verbinden
Wenn man eine aromatischere Sauce möchte, kann man eine Prise Zimt oder gemahlenen Ingwer hinzufügen
Dies ist eine einfache Sauce, die Braten, Wild aus dem Ofen, gegrillte Schweinekoteletts begleiten kann
Sie hat einen süß-sauren Geschmack
Pfanne
Mixer
Diese Apfelsauce eignet sich perfekt zu Braten oder gereiftem Käse
Italia
| Energie (kcal) | 77,49 |
| Kohlenhydrate (g) | 10,67 |
| davon Zucker (g) | 8,05 |
| Fette (g) | 3,48 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,07 |
| Proteine (g) | 0,51 |
| Ballaststoffe (g) | 1,75 |
