Die Dijon-Sauce ist eine cremige und würzige Sauce auf Basis von Schmelzkäse, Eigelb, Senf, Zitronensaft und Olivenöl. Sie eignet sich perfekt zu gegrilltem Fleisch oder als Dressing für Salate oder Gemüse. Ihr Ursprung liegt in der französischen Stadt Dijon, die für die Senfproduktion berühmt ist. Diese Sauce ist leicht zuzubereiten und verleiht den Gerichten einen unwiderstehlichen Geschmack.
Das Eigelb gut mit dem Frischkäse, dem Senf und dem Zitronensaft vermischen
Mit dem Öl wie eine Mayonnaise aufschlagen
Mixer
Schüssel
Kühlschrank
Francia
| Energie (kcal) | 207,09 |
| Kohlenhydrate (g) | 4,37 |
| davon Zucker (g) | 3,69 |
| Fett (g) | 17,55 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 9,26 |
| Proteine (g) | 8,27 |
| Ballaststoffe (g) | 0,93 |
| Salz (g) | 0,51 |
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