Köstliche Doppelschokoladen-Muffins, perfekt für ein Frühstück oder einen süßen Snack. Dieses Rezept ist einfach, schnell und auch für eine vegane Ernährung geeignet.
In einer Schüssel Mehl, braunen Zucker, ungesüßtes Kakaopulver, Backpulver und Salz vermischen.
Das Sonnenblumenöl und die pflanzliche Milch hinzufügen und rühren, bis eine homogene Masse entsteht.
Die Schokoladentropfen in die Masse einarbeiten.
Den Teig in Muffinförmchen füllen und diese zu etwa 3/4 befüllen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 23 Minuten backen.
Vor dem Herausnehmen mit einem Holzstäbchen die Garprobe machen.
Schüssel
Schneebesen
Muffinförmchen
In einem luftdichten Behälter 2-3 Tage aufbewahren.
Geeignet für vegane und laktosefreie Ernährung.
Italia, Lombardia
| Energie (kcal) | 269,18 |
| Kohlenhydrate (g) | 48,77 |
| davon Zucker (g) | 23,65 |
| Fette (g) | 6,15 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,27 |
| Proteine (g) | 5,47 |
| Ballaststoffe (g) | 1,89 |
| Verkauf (g) | 0,29 |
