Schlage das Eiweiß steif.
In einer separaten Schüssel Joghurt, Stevia, Zitronensaft und Zitronenschale mischen.
Das geschlagene Eiweiß zur feuchten Mischung geben und von unten nach oben mischen.
Das Mehl sieben und Haferflocken sowie Backpulver hinzufügen, nach und nach in die Mischung einarbeiten.
Die Mischung in eine für die Heißluftfritteuse geeignete Form gießen und bei 150°C 30 Minuten backen.
Für das Topping Hafergetränk, Kokosmehl, Maisstärke und Süßstoff mischen, bei niedriger Hitze kochen, bis es eindickt.
Heißluftfritteuse
Schüssel
Schneebesen
Im Kühlschrank maximal 2 Tage aufbewahren.
Du kannst das Dinkelmehl durch ein anderes Mehl deiner Wahl ersetzen. Ideal für ein proteinreiches und leichtes Frühstück.
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 83,3 |
| Kohlenhydrate (g) | 9,87 |
| davon Zucker (g) | 0,77 |
| Fette (g) | 3,77 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,88 |
| Proteine (g) | 2,24 |
| Ballaststoffe (g) | 1,68 |
| Verkauf (g) | 0,01 |
