Das altbackene Brot in kleine Stücke schneiden und mit der Milch beträufeln. Mindestens 10 Minuten ruhen lassen.
Die anderen Zutaten zum Brot geben und gut vermischen, bis Klößchen entstehen. Wenn die Masse zu feucht ist, Semmelbrösel hinzufügen.
Die Klößchen in der Fritteuse mit etwas Öl 10 Minuten bei 180° backen.
Die Sauce zubereiten: In einer Pfanne mit Öl die in dünne Scheiben geschnittene Zwiebel weich dünsten.
Das Tomatenpüree hinzufügen, salzen und einige Minuten kochen lassen.
Die Klößchen zur Sauce geben und mindestens 5 Minuten mitkochen lassen.
Fritteuse
Pfanne
Preiswertes und schmackhaftes Rezept, ideal zur Wiederverwertung von übrig gebliebenem Brot.
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 134,2 |
| Kohlenhydrate (g) | 19,89 |
| davon Zucker (g) | 7,14 |
| Fette (g) | 3,54 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,9 |
| Proteine (g) | 5,95 |
| Ballaststoffe (g) | 1,93 |
| Verkauf (g) | 0,19 |
