Ein einfaches, schnelles und kostengünstiges Rezept, um gesunde und natürliche hausgemachte Piadinas zuzubereiten. Es ist nicht das Originalrezept der romagnolischen Piadina, sondern eine einfache Alternative für ein gesundes Mittagessen.
In einer Schüssel das Mehl mit dem Salz vermischen.
Wasser und natives Olivenöl extra hinzufügen und rühren, bis ein homogener Teig entsteht.
Den Teig in 4 gleich große Teile teilen und mit einem Nudelholz zu dünnen Scheiben ausrollen.
Eine beschichtete Pfanne erhitzen und jede Piadina etwa 2-3 Minuten pro Seite backen, bis sie goldbraun ist.
Schüssel
Nudelholz
Beschichtete Pfanne
In einem luftdichten Behälter maximal 2 Tage aufbewahren.
Dieses Rezept beansprucht nicht, die traditionelle romagnolische Piadina zu sein, und möchte keine Tradition beleidigen.
Italia, Emilia Romagna
| Energie (kcal) | 258,07 |
| Kohlenhydrate (g) | 44,75 |
| davon Zucker (g) | 1,06 |
| Fette (g) | 6,68 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,94 |
| Proteine (g) | 6,88 |
| Ballaststoffe (g) | 1,38 |
