Ein köstlicher herzhafter Kuchen mit karamellisiertem Lauch, Taleggio, Walnüssen und Honig, perfekt als Hauptgericht oder Vorspeise.
In einer Schüssel Mehl, kalte Butter, Salz und Wasser vermengen.
Schnell zu einem glatten und homogenen Teig kneten.
Mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Lauch in Scheiben schneiden und in eine Pfanne mit etwas Öl geben.
1/2 Glas Wasser, Balsamico-Essig und Rohrzucker hinzufügen.
Etwa 5 Minuten kochen lassen und mit Salz abschmecken.
Den Teig dünn ausrollen, dabei Backpapier zur Hilfe nehmen.
Den Teig auf ein Backblech legen und Lauch sowie Taleggio darauf verteilen.
Im vorgeheizten Umluftofen bei 180 °C 35 Minuten backen oder bis zur goldbraunen Farbe.
Zum Schluss gehackte Walnüsse und Honig hinzufügen.
Schüssel
Frischhaltefolie
Pfanne
Backpapier
Backblech
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 254,8 |
| Kohlenhydrate (g) | 20,13 |
| davon Zucker (g) | 3,82 |
| Fette (g) | 16,2 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 9,39 |
| Proteine (g) | 7,6 |
| Ballaststoffe (g) | 1,48 |
| Verkauf (g) | 0,45 |
