Lange Pizzette mit Kartoffeln und Rosmarin

Name: Lange Pizzette mit Kartoffeln und Rosmarin
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g Pizzamehl oder Mehl 0; 300 mL Wasser bei Raumtemperatur; 30 g EVO-Öl; 10 g Salz; 4 g Trockenhefe; n.B. Für den Belag; 2 Stück Kartoffeln; n.B. Rosmarin; n.B. Salz; n.B. EVO-Öl

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Kategorie: Quiches

Lange Pizzette mit Kartoffeln und Rosmarin, in der Heißluftfritteuse gebacken. Sie sind super knusprig, lecker und einfach zuzubereiten.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 12 Min.Kochen: 12 Min.

Vorbereitungszeit: 30 Min.Vorbereitung: 30 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Pizzamehl oder mehl 0500g
Wasser bei raumtemperatur300mL
Evo-öl30g
Salz10g
Trockenhefe4g
Für den belag
Kartoffeln2Stück
Rosmarinn.B.
Salzn.B.
Evo-öln.B.

Vorbereitung Zutaten Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 9
In eine Schüssel das Mehl, die Hefe geben und nach und nach das Wasser unter Rühren hinzufügen.
SCHRITT 2 VON 9
Zum Schluss das Öl und das Salz hinzufügen.
SCHRITT 3 VON 9
Zuerst in der Schüssel und dann auf einer Arbeitsfläche einige Minuten kneten.
SCHRITT 4 VON 9
Den Teig in die mit Folie abgedeckte Schüssel geben und bis zur Verdopplung aufgehen lassen.
SCHRITT 5 VON 9
Den Teig wieder aufnehmen, in 8 Teile teilen und kleine Teiglinge formen; diese eine halbe Stunde gehen lassen.
SCHRITT 6 VON 9
In der Zwischenzeit die Kartoffeln in sehr dünne Scheiben schneiden und gut trocknen.
SCHRITT 7 VON 9
Die Teiglinge mit den Fingern zu einer länglichen Form ausrollen.
SCHRITT 8 VON 9
Mit Kartoffeln, Rosmarin, einer Prise Salz und einem Schuss Öl würzen.
SCHRITT 9 VON 9
In der Heißluftfritteuse bei 190 Grad 12 Minuten oder im heißen Ofen bei 200 Grad 20 Minuten backen.

Allgemeine Informationen

Weitere Informationen

Es ist nicht notwendig, die Pizzette während des Backens zu wenden.

Herkunft

Italia, Emilia Romagna

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	195,75
Kohlenhydrate (g)	36,75
davon Zucker (g)	0,94
Fette (g)	3,38
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,47
Proteine (g)	6,05
Ballaststoffe (g)	1,8
Verkauf (g)	0,38

Proteine
6,05g·13%
Kohlenhydrate
36,75g·77%
Fette
3,38g·7%
Fasern
1,8g·4%