Herzhafte Torte mit karamellisierten Lauchstangen, Taleggio, Walnüssen und Honig

In einer Schüssel Mehl, kalte Butter, Salz und Wasser vermischen.

Schnell kneten, bis ein glatter und homogener Teigball entsteht.

Mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Die Lauchstangen in Scheiben schneiden und in eine Pfanne mit etwas Öl geben.

1/2 Glas Wasser, den Balsamico-Essig und den braunen Zucker hinzufügen.

Etwa 5 Minuten garen und mit Salz abschmecken.

Den Teig dünn mit Hilfe des Backpapiers ausrollen.

Den Teig auf ein Blech legen und die Lauchstangen und den Taleggio hinzufügen.

Im vorgeheizten Umluftofen bei 180° für 35 Minuten oder bis zur goldenen Farbe backen.

Zum Schluss die gehackten Walnüsse und den Honig hinzufügen.