Ein köstlicher Pfirsich-Joghurt-Kuchen, ohne Eier und ohne Butter. Perfekt für ein leichtes und leckeres Frühstück oder einen Snack.
Heize den Ofen auf 180 Grad vor.
In einer Schüssel das Mehl, den griechischen Joghurt, das Erythrit, das Pflanzenöl, die pflanzliche Milch, das Backpulver und eine Prise Salz vermischen.
2 Pfirsiche in Stücke schneiden und zum Teig hinzufügen, gut mischen.
Den Teig in eine Backform gießen.
Die anderen 2 Pfirsiche in Scheiben schneiden und auf der Oberfläche des Kuchens anordnen.
45 Minuten backen.
Nach dem Backen abkühlen lassen und mit Puderzucker dekorieren.
Im Kühlschrank
Dieser Kuchen ist perfekt, um ihn mit einer Tasse Tee oder Kaffee zu genießen. Er kann 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden und sollte in diesem Zeitraum verzehrt werden, um die Frische optimal zu genießen.
Italia, Abruzzo
| Energie (kcal) | 193,9 |
| Kohlenhydrate (g) | 20,02 |
| davon Zucker (g) | 3,74 |
| Fette (g) | 10,81 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,43 |
| Proteine (g) | 4,99 |
| Ballaststoffe (g) | 0,85 |
| Verkauf (g) | 0,82 |
