Kaki-Kuchen

Name: Kaki-Kuchen
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g Mehl 00; 150 g Zucker; 30 ml natives Olivenöl extra; 2 stück Kaki; 3 stück Eier; 1 teelöffel Zimtpulver; 1 päckchen Backpulver für Kuchen; nach bedarf Puderzucker

@giusynacookinglover

Kategorie: Desserts

Der Kaki-Kuchen ist perfekt für die Herbstzeit, meine Version ist mit Zimt verfeinert. Ideal zum Frühstück, als Snack und nach den Mahlzeiten.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 45 Min.Kochen: 45 Min.

Vorbereitungszeit: 5 Min.Vorbereitung: 5 Min.

Land: Italia

giusynacookinglover@giusynacookinglover

Zutaten

Anz. Portionen

Mehl 00300g
Zucker150g
Natives olivenöl extra30ml
Kaki2stück
Eier3stück
Zimtpulver1teelöffel
Backpulver für kuchen1päckchen
Puderzuckernach bedarf

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 6
In einer Schüssel die ganzen Eier und den Zucker geben und mit dem elektrischen Schneebesen schlagen, bis eine helle und schaumige Masse entsteht.
SCHRITT 2 VON 6
Die Kaki schälen und zu den Eiern und dem Zucker geben. Mit dem Schneebesen noch ein paar Minuten mischen, dann das Öl hinzufügen.
SCHRITT 3 VON 6
Nach und nach das gesiebte Mehl 00, den Zimt und das Backpulver einarbeiten und mischen, bis eine homogene Masse entsteht.
SCHRITT 4 VON 6
Sobald die Masse fertig ist, in eine gebutterte und bemehlte oder geölte Kuchenform gießen.
SCHRITT 5 VON 6
Den Kaki-Kuchen im vorgeheizten Umluftofen bei 160/170° etwa 45 Minuten backen, bis er auch innen durchgebacken ist. Mit der Stäbchenprobe überprüfen.
SCHRITT 6 VON 6
Sobald er fertig ist, den Kaki-Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor er aus der Form genommen wird.

Tipps

Schüssel
Schneebesen

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Der Kaki-Kuchen kann bis zu zwei Tage in einer Kuchenglocke bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.

Weitere Informationen

Sie können einen Teil des Mehls 00 durch Vollkornmehl ersetzen. Sie können den weißen Zucker durch braunen Zucker ersetzen.

Herkunft

Italia

Analyse

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 6

In einer Schüssel die ganzen Eier und den Zucker geben und mit dem elektrischen Schneebesen schlagen, bis eine helle und schaumige Masse entsteht.

SCHRITT 2 VON 6

Die Kaki schälen und zu den Eiern und dem Zucker geben. Mit dem Schneebesen noch ein paar Minuten mischen, dann das Öl hinzufügen.

SCHRITT 3 VON 6

Nach und nach das gesiebte Mehl 00, den Zimt und das Backpulver einarbeiten und mischen, bis eine homogene Masse entsteht.

SCHRITT 4 VON 6

Sobald die Masse fertig ist, in eine gebutterte und bemehlte oder geölte Kuchenform gießen.

SCHRITT 5 VON 6

Den Kaki-Kuchen im vorgeheizten Umluftofen bei 160/170° etwa 45 Minuten backen, bis er auch innen durchgebacken ist. Mit der Stäbchenprobe überprüfen.

SCHRITT 6 VON 6

Sobald er fertig ist, den Kaki-Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor er aus der Form genommen wird.

Makronährstoffe (100 gr)

Energie (kcal)	240,22
Kohlenhydrate (g)	41,85
davon Zucker (g)	19,41
Fette (g)	5,92
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1,41
Proteine (g)	7,24
Ballaststoffe (g)	1,67
Verkauf (g)	0,1