Ein handwerklich hergestelltes Brot aus Sauerteig und schwarzem Venere-Mehl.
Jedes auf dem Marktplatz verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer eingestellt und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuche/Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung und den Checkout, aber der Verkauf wird vom Verkäufer durchgeführt, der zum Inhaber der Transaktion wird.
Der Versand wird direkt vom Partner-Verkäufer abgewickelt. Das Paket verlässt das Lager des Verkäufers oder dessen Logistiknetzwerk und wird dem Kurier übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Auftragsabwicklung bei demjenigen liegt, der über die tatsächliche Verfügbarkeit des Produkts verfügt.
Auf der Produktseite finden Sie Zutaten, Allergene und Nährwertangaben entsprechend den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, empfehlen wir Ihnen, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und bei konkreten Fragen den Verkäufer zu kontaktieren.
Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und zugänglicher zu machen. Wir wählen Verkäufer im Bereich E‑Commerce Food mit stimmigen Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einem vollständigen Informationsblatt zugeordnet: Wir möchten, dass Einkaufen hier Vertrauen bedeutet.
Lieferzeiten und -kosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. In der Kasse findest du immer die aktualisierte Lieferzeitabschätzung, bevor du die Zahlung bestätigst. Bei internationalen Sendungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.
150 g Sauerteig in 400 g Wasser und einem Teelöffel Honig auflösen.
600 g schwarzes Venere-Mehl hinzufügen und gut kneten, das Salz gegen Ende einarbeiten.
Den Teig 1 Stunde ruhen lassen.
Mit dem Ausrollen beginnen und wie einen Brief falten.
3 Mal alle 30 Minuten dehnen und falten und bis zur Verdopplung gehen lassen.
Den Teigball auf einer gut bemehlten Arbeitsfläche formen, verschließen und mit der glatten Seite nach unten in den Brotkorb legen, etwa 2 Stunden lang.
Den Ofen mit dem gusseisernen Topf darin auf maximale Leistung vorheizen.
Wenn der Topf sehr heiß ist, herausnehmen, den Laib kopfüber auf ein Blatt Backpapier setzen, abdecken und etwa 30 Minuten backen. Weitere 20 Minuten ohne Deckel bei 220 Grad fertig backen.
In einer Papiertüte aufbewahren, um die Knusprigkeit zu erhalten
Mit Olivenöl und Balsamico-Essig servieren.
Italia, Campania
| Energie (kcal) | 279,56 |
| Kohlenhydrate (g) | 61,01 |
| davon Zucker (g) | 1,88 |
| Fette (g) | 0,94 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,1 |
| Proteine (g) | 10,41 |
| Ballaststoffe (g) | 2,33 |
| Verkauf (g) | 0,06 |
