Mandel-, Orangen- und Zimtplätzchen

Name: Mandel-, Orangen- und Zimtplätzchen
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g 00 Mehl; 100 g Gemahlene Mandeln oder Mandelmehl; 100 g Zucker; 150 g Butter; 2 Esslöffel Orangenpaste; 1 Teelöffel Zimt; 1 Prise Salz

@impasta_con_rosy

Kategorie: Desserts

Duftende und zarte Plätzchen mit Mandeln, Orange und Zimt, perfekt für die Feiertage.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 15 Min.Kochen: 15 Min.

Vorbereitungszeit: 60 Min.Vorbereitung: 60 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

00 mehl250g
Gemahlene mandeln oder mandelmehl100g
Zucker100g
Butter150g
Orangenpaste2Esslöffel
Zimt1Teelöffel
Salz1 Prise

Vorbereitung Zutaten Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 6
In einer Schüssel eine Mulde mit dem Mehl formen und in die Mitte die anderen Zutaten geben: Mandeln, Zucker, Butter, Orangenpaste, Zimt und eine Prise Salz.
SCHRITT 2 VON 6
Schnell zu einem homogenen Teig verkneten.
SCHRITT 3 VON 6
Den Teig für etwa 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
SCHRITT 4 VON 6
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und die Plätzchen in die gewünschte Form schneiden.
SCHRITT 5 VON 6
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
SCHRITT 6 VON 6
Im vorgeheizten statischen Ofen bei 150 Grad 15 Minuten oder bis zur goldbraunen Farbe backen.

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

In einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Weitere Informationen

Orangenpaste kann in vielen anderen Rezepten verwendet werden, wie Panettone und Pandoro. Es wird empfohlen, immer frische Zutaten für ein besseres Ergebnis zu verwenden.

Herkunft

Italia, Campania

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	472,82
Kohlenhydrate (g)	46,86
davon Zucker (g)	19,27
Fette (g)	28,68
davon gesättigte Fettsäuren (g)	12,26
Proteine (g)	8,07
Ballaststoffe (g)	3,38
Verkauf (g)	0,03

Proteine
8,07g·9%
Kohlenhydrate
46,86g·54%
Fette
28,68g·33%
Fasern
3,38g·4%