Das Brot mit Soja, Leinsamen und schwarzem Sesam ist eine nahrhafte und gesunde Wahl, perfekt für alle, die ein ballaststoffreiches, proteinreiches und gutes Fett enthaltendes Lebensmittel suchen. Ideal als Frühstück, Snack oder Beilage zu Mahlzeiten, dank seiner vorteilhaften Eigenschaften für Herz, Verdauung und allgemeines Wohlbefinden.
Die Mehle in einer großen Schüssel mischen.
Den Sauerteig und das Wasser hinzufügen und kneten, bis eine homogene Masse entsteht.
Das Olivenöl, die Milch und das Salz hinzufügen und weiter kneten.
Die gemischten Samen nach Belieben hinzufügen und gut einarbeiten.
Den Teig gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Den Teig in eine Kastenform geben und erneut gehen lassen.
Im vorgeheizten Ofen bei 230°C etwa 40 Minuten backen.
Vor dem Servieren abkühlen lassen.
Kastenform
In einem Plastikbeutel oder luftdichten Behälter 2-3 Tage aufbewahren.
Perfekt zum Frühstück oder als Snack mit Marmelade und Erdnussbutter.
Italia, Lombardia
| Energie (kcal) | 265,44 |
| Kohlenhydrate (g) | 25,86 |
| davon Zucker (g) | 3,88 |
| Fette (g) | 11,91 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,88 |
| Proteine (g) | 13,6 |
| Ballaststoffe (g) | 3,43 |
| Verkauf (g) | 2,12 |
