Glutenfreier Kuchen mit Chufamehl

Name: Glutenfreier Kuchen mit Chufamehl
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Chufamehl; 100 g Kokoszucker; 3 Einheiten Eier; 100 mL Pflanzliche Milch (Mandel, Reis, Soja, etc.); 50 mL Natives Olivenöl extra; 1 Einheit Backpulver; nach Geschmack Salz

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Kategorie: Desserts

Glutenfreier Kuchen mit Chufamehl. Chufamehl enthält von Natur aus einfache Zucker, die dem Teig eine süße Note verleihen und die benötigte Zuckermenge reduzieren. Es ist von Natur aus glutenfrei und hat eine verdickende Wirkung ähnlich wie Stärke, ideal für Süßspeisen.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 35 Min.Kochen: 35 Min.

Vorbereitungszeit: 15 Min.Vorbereitung: 15 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Chufamehl200g
Kokoszucker100g
Eier3Einheit
Pflanzliche milch (mandel, reis, soja, etc.)100mL
Natives olivenöl extra50mL
Backpulver1Einheit
Salznach Geschmack

Kaufbare Produkte

Bio-Glutenfreies Chufa-Mehl

1 Produkt

€ 4,99

Natives Olivenöl Extra aus Taggiasca-Oliven - L'Agrumeto (500ml)

1 Produkt

€ 18,00

Vorbereitung Zutaten Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 6
Das Chufamehl in eine große Schüssel sieben.
SCHRITT 2 VON 6
Kokoszucker, Eier, pflanzliche Milch, natives Olivenöl extra, Backpulver und Salz hinzufügen.
SCHRITT 3 VON 6
Mit einem Schneebesen schlagen, bis eine glatte und homogene Masse entsteht.
SCHRITT 4 VON 6
Die Masse in eine gefettete und bemehlte Kuchenform gießen.
SCHRITT 5 VON 6
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 30-35 Minuten backen, oder bis sie goldbraun ist.
SCHRITT 6 VON 6
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor er serviert wird.

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahren.

Weitere Informationen

Für einen intensiveren Geschmack das Chufamehl einige Minuten im Ofen rösten, bevor es verwendet wird. Wenn der Teig zu dick ist, pflanzliche Milch hinzufügen; wenn er zu flüssig ist, Chufamehl hinzufügen.

Herkunft

Italia, Lombardia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	257,01
Kohlenhydrate (g)	34,59
davon Zucker (g)	13,69
Fette (g)	10,22
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2,63
Proteine (g)	8,57
Ballaststoffe (g)	0,52
Verkauf (g)	1,46

Proteine
8,57g·16%
Kohlenhydrate
34,59g·64%
Fette
10,22g·19%
Fasern
0,52g·1%