Es gibt einfache Desserts, die schon beim ersten Bissen begeistern, und dieser Keks-Crumble ohne Gluten, ohne Laktose und vegan mit Äpfeln und roten Früchten ist eines davon. ✨ Einfach und schnell zuzubereiten, verströmt er sein ganzes Aroma, sobald er aus dem Ofen kommt. Serviere ihn warm, mit einer Kugel Vanilleeis, die langsam zwischen den Früchten und dem knusprigen Crumble schmilzt… pures Glück mit dem Löffel! 🍎🍓🍨✨
Heize den Ofen auf 180°C im Ober-/Unterhitze-Modus vor.
Schäle die Äpfel und schneide sie in gleichmäßige Stücke.
Gib sie in die Auflaufform, die du zum Backen des Crumbles verwenden wirst, füge die roten Früchte, die 2 Esslöffel Zucker, die Trockenfrüchte und den Zimt hinzu und mische dann gut.
Zerbrösele in einer Schüssel die Kekse grob mit den Händen (oder verwende einen Mixer), füge das Kokosöl hinzu (zu dieser Zeit ist es wegen der Kälte normalerweise fest, daher leicht erhitzen, um es flüssig zu machen) und mische gut.
Verteile die Mischung über die Früchte, bis alles vollständig bedeckt ist.
Backe es für etwa 20/25 Minuten.
Lass es lauwarm werden und serviere es mit Vanilleeis oder kalter Creme.
| Energie (kcal) | 200,67 |
| Kohlenhydrate (g) | 19,37 |
| davon Zucker (g) | 18,46 |
| Fette (g) | 12,32 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 7,92 |
| Proteine (g) | 1,72 |
| Ballaststoffe (g) | 5,1 |
