Das Hähnchen über eine Flamme halten, um es gründlich zu reinigen.
In einer Pfanne das Öl mit den zerdrückten Knoblauchzehen, Rosmarin, Salbei und Lorbeer erhitzen.
Das Hähnchen hinzufügen und gut anbraten, bis es knusprig goldbraun ist.
Das Doppelmalzbier nach und nach zugießen, mit einem Deckel abdecken und bei niedriger Hitze köcheln lassen.
Wenn das Bier verdampft und das Hähnchen gar ist, die frisch gehackte Petersilie hinzufügen.
Gut umrühren, mit einer Prise Pfeffer bestreuen und heiß servieren.
Pfanne
Deckel
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 172,9 |
| Kohlenhydrate (g) | 16,26 |
| davon Zucker (g) | 16,26 |
| Fette (g) | 7,87 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,97 |
| Proteine (g) | 3,81 |
| Ballaststoffe (g) | 8,78 |
| Verkauf (g) | 0,01 |
