Zitronenpesto
Das Zitronenpesto ist ein einfaches Rezept mit frischem Geschmack und unverwechselbarem Aroma. Perfekt, um Pasta zu würzen und Gäste zu überraschen. Hervorragend in Kombination mit einem frischen Craft-Bier.
Zutaten
- Zitronen
2Einheiten2Einheiten - Geschälte mandeln
50g50g - Geriebener parmigiano reggiano
50g50g - Frisches basilikum
30g30g - Natives olivenöl extra
50mL50mL - Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Vorbereitung
- SCHRITT 1 VON 6
Waschen Sie die Zitronen gründlich, reiben Sie die Schale ab und pressen Sie den Saft aus.
- SCHRITT 2 VON 6
Geben Sie die Mandeln, den Parmigiano, das Basilikum, die Zitronenschale und den Zitronensaft in einen Mixer.
- SCHRITT 3 VON 6
Fügen Sie das native Olivenöl extra, eine Prise Salz und Pfeffer hinzu.
- SCHRITT 4 VON 6
Mixen Sie alles, bis eine homogene Creme entsteht.
- SCHRITT 5 VON 6
Probieren Sie und würzen Sie bei Bedarf mit Salz und Pfeffer nach.
- SCHRITT 6 VON 6
Verwenden Sie das Pesto sofort, um die Pasta zu würzen, oder bewahren Sie es im Kühlschrank auf.
Tipps
Mixer
Mit einem hervorragenden Craft-Bier kombinieren
Allgemeine Informationen
Lagerhinweise
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für maximal 3 Tage aufbewahren.
Weitere Informationen
Ideal zum Würzen von langen Nudeln wie Spaghetti oder Linguine.
Herkunft
Italia, Toscana
Analyse
Achtung
Makronährstoffe (100 gr)
Achtung
| Energie (kcal) | 263,6 |
| Kohlenhydrate (g) | 2,22 |
| davon Zucker (g) | 2,1 |
| Fette (g) | 24,18 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 4,92 |
| Proteine (g) | 7,86 |
| Ballaststoffe (g) | 3,08 |
| Verkauf (g) | 0,07 |
- Proteine7,86g·21%
- Kohlenhydrate2,22g·6%
- Fette24,18g·65%
- Fasern3,08g·8%