Apfelkuchen mit Wasser: das leichte Gebäck, das nach Zuhause duftet (ohne Milch, ohne Eier und mit Hafermehl) Ein weicher und leichter Apfelkuchen mit Wasser, ohne Milch und Eier, mit Hafermehl und Erythrit. Perfekt für ein gesundes und leckeres Frühstück!
Die flüssigen Zutaten mischen: In eine große Schüssel das Wasser und das native Olivenöl geben und mit einem Schneebesen oder einer Gabel schlagen, bis die Mischung leicht emulgiert ist.
Die trockenen Zutaten hinzufügen: Hafermehl, Backpulver und Erythrit einrühren. Mischen, bis ein gleichmäßiger, glatter Teig entsteht; er sollte weder zu flüssig noch zu dick sein. Wenn er zu fest ist, löffelweise Wasser hinzufügen.
Den Apfel schneiden: Den Apfel waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden; die Scheiben vorsichtig unter den Teig heben und einige für die Dekoration der Oberfläche beiseitelegen.
In die Form geben: Eine kleine Backform mit Backpapier auslegen oder mit etwas Öl einfetten, die Masse hineingießen und mit einem Spatel glatt streichen. Mit den übrigen Apfelscheiben und einer Prise Haferflocken dekorieren.
In der Heißluftfritteuse backen: Die Heißluftfritteuse auf 170°C für 20 Minuten einstellen. Nach 20 Minuten die Stäbchenprobe machen; bei Bedarf die Backzeit um 3-4 Minuten verlängern.
Abkühlen lassen und genießen: Vor dem Schneiden etwa 10 Minuten lauwarm werden lassen. So servieren oder mit griechischem Joghurt oder Nusscreme begleiten.
Heißluftfritteuse
Schüssel
Schneebesen oder Gabel
Spatel
Kleine Form mit Backpapier ausgelegt
Bis zu 3 Tage unter einer Glasglocke oder in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Italia
| Energie (kcal) | 147,47 |
| Kohlenhydrate (g) | 41,95 |
| davon Zucker (g) | 7,66 |
| Fett (g) | 2,16 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,44 |
| Proteine (g) | 4,08 |
| Ballaststoffe (g) | 3,32 |
| Salz (g) | 0,18 |
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