Perfekt kandierte Orangen, um Desserts zu dekorieren oder am Ende einer Mahlzeit zu Weihnachten zusammen mit Trockenfrüchten zu servieren. Sie können die Scheiben mit geschmolzener Schokolade oder gehackten Pistazien überziehen oder sie in Kristallzucker wälzen, um sie noch köstlicher zu machen. Ein kleines Juwel, das in der magischsten und duftendsten Zeit des Jahres hergestellt werden kann.
Die Orangen gründlich unter fließendem Wasser waschen. Abtrocknen und dann in nicht zu dünne Scheiben schneiden.
Einen Sirup aus Zucker und Wasser zubereiten und die Orangenscheiben darin etwa eine halbe Stunde kochen, bis der Sirup eingedickt ist.
Abtropfen lassen und gut auf einem Gitter trocknen. Sie können auch den Ofen bei 60 Grad, statisch, verwenden, achten Sie darauf, dass sie nicht zu sehr austrocknen.
Die kandierten Orangen können in einem luftdicht verschlossenen Glasbehälter an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahrt werden.
Achtung: Wählen Sie eine Orange, die von Fruchtfleisch bis Schale vollständig essbar ist. Nicht alle Orangen garantieren die Essbarkeit der Schale.
Italia, Calabria
| Energie (kcal) | 110,11 |
| Kohlenhydrate (g) | 28,57 |
| davon Zucker (g) | 28,57 |
| Fette (g) | 0,08 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,01 |
| Proteine (g) | 0,26 |
| Ballaststoffe (g) | 0,6 |
