Es gibt nichts Besseres, als aufzuwachen und mit etwas Weichem, Duftendem und Heimeligem zu frühstücken. Dies ist das einfachste Rezept für Orangenkuchen, das es gibt. Es ist seit Jahrzehnten erprobt, da es im Rezeptbuch meiner Mutter steht. Es gelingt immer und wird mit sehr wenigen Zutaten zubereitet. Ich sage Ihnen, welche..
Ich habe die Eier und den Zucker mit einer Prise Salz aufgeschlagen, bis die Mischung hell und schaumig war. An diesem Punkt habe ich die Schale der Orangen hineingerieben.
Ich habe Öl und Orangensaft hinzugefügt und vorsichtig gemischt. Schließlich habe ich gesiebtes Backpulver und Mehl eingearbeitet.
Ich habe gemischt, bis eine glatte und klumpenfreie Masse entstanden ist. Dann habe ich den Teig in eine zuvor gefettete und bemehlte Form gegeben.
Ich habe meinen Kuchen bei 180 Grad etwa 40 Minuten gebacken und mit einem Zahnstocher getestet, ob er durchgebacken ist. Nach dem Herausnehmen habe ich ihn mit Puderzucker bestreut.
Eine Schüssel zum Zubereiten des Teigs
Eine Gugelhupfform zum Backen
Bleibt bis zu drei Tage weich und zart (aber es wird vorher verschwinden), wenn es gut eingewickelt ist.
Ich habe die Gugelhupfform verwendet.. aber eine Kuchenform jeder Form, auch eine Kastenform, wird gut funktionieren.
Italia, Calabria
| Energie (kcal) | 248,09 |
| Kohlenhydrate (g) | 35,7 |
| davon Zucker (g) | 19,93 |
| Fette (g) | 9,55 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,56 |
| Proteine (g) | 5,62 |
| Ballaststoffe (g) | 2,85 |
| Verkauf (g) | 0,1 |
