Chiffon-Kuchen mit Heidelbeeren

Name: Chiffon-Kuchen mit Heidelbeeren
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 3 Stück Eiweiße; 4 g Weinstein; 150 g Weizenmehl Type 00; 130 g Zucker; 10 g Backpulver; 120 mL Wasser bei Raumtemperatur; 60 mL Pflanzenöl; 1 Stück Vanilleextrakt; 125 g Frische Heidelbeeren (1 Schale)

@namai-casa

Kategorie: Desserts

Der Angel-Kuchen mit Heidelbeeren ist ein weicher und süßer Kranzkuchen mit feuchtem und duftendem Inneren. Hervorragend zum Frühstück und für den Nachmittagskaffee der ganzen Familie.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 50 Min.Kochen: 50 Min.

Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Eiweiße3Stück
Weinstein4g
Weizenmehl type 00150g
Zucker130g
Backpulver10g
Wasser bei raumtemperatur120mL
Pflanzenöl60mL
Vanilleextrakt1Stück
Frische heidelbeeren (1 schale)125g

Kaufbare Produkte

Angel Cake - Chiffon Cake aus Aluminium (26cm)

€ 18,99

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 7
Mehl, Backpulver und Zucker in einer Schüssel sieben. In der Mitte eine Mulde formen und Öl, Wasser und Vanille hinzufügen, ohne zu mischen.
SCHRITT 2 VON 7
Eiweiße mit Weinstein steif schlagen.
SCHRITT 3 VON 7
Die trockenen und flüssigen Zutaten schnell mit einem elektrischen Mixer vermengen.
SCHRITT 4 VON 7
Den steif geschlagenen Eischnee vorsichtig von unten nach oben unter die Masse heben.
SCHRITT 5 VON 7
Die Hälfte der Masse in die nicht gefettete Chiffon-Kuchenform gießen, die Hälfte der Heidelbeeren hinzufügen, dann den Rest der Masse und die restlichen Heidelbeeren.
SCHRITT 6 VON 7
Im statischen Ofen bei 160°C oder im Umluftofen bei 150°C für 45-50 Minuten backen. Vor dem Herausnehmen die Stäbchenprobe machen.
SCHRITT 7 VON 7
Die Form umdrehen und abkühlen lassen. Den Kuchen mit einem Spatel aus der Form lösen und mit Puderzucker servieren.

Tipps

Chiffon-Kuchenform, 26 cm

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Der Angel-Kuchen mit Heidelbeeren hält sich unter einer Glasglocke oder in einer Kuchendose bis zu 4 Tage.

Weitere Informationen

Ideal für Frühstück oder Nachmittagskaffee, weich und feucht, perfekt für die ganze Familie.

Herkunft

Italia, Toscana

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	200,95
Kohlenhydrate (g)	26,64
davon Zucker (g)	15,77
Fette (g)	6,15
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,8
Proteine (g)	5,03
Ballaststoffe (g)	0,72
Verkauf (g)	0,17

Proteine
5,03g·13%
Kohlenhydrate
26,64g·69%
Fette
6,15g·16%
Fasern
0,72g·2%