Ein leichtes, schnelles Hauptgericht, das sich perfekt in einer Auflaufform zubereiten lässt. Dieser gratinierte Kabeljau mit Kartoffeln und Kirschtomaten ist eine köstliche, leichte und vollständige Abendessen-Idee, die in weniger als einer halben Stunde fertig ist.
Wasche und schäle die Kartoffeln, dann schneide sie in dünne Scheiben (am besten mit einem Gemüsehobel, damit sie gleichmäßiger garen). Wasche die Kirschtomaten und halbiere sie.
In einer großen 35 cm Auflaufform verteile die Kartoffelscheiben auf dem Boden, füge die Kirschtomaten und die Kabeljaufilets hinzu, leicht voneinander getrennt.
Beträufle mit einem Schuss nativem Olivenöl extra, füge eine Prise Salz und eine Prise Kräuter nach Belieben hinzu. Vervollständige mit einer großzügigen Handvoll Semmelbrösel, um die Kruste auf der Oberfläche zu bilden.
Backe im vorgeheizten statischen Ofen bei 200°C für etwa 20-25 Minuten, oder bis die Kartoffeln weich und die Oberfläche goldbraun ist.
Sobald es aus dem Ofen kommt, garniere mit ein paar frischen Minzblättern, um einen duftenden und erfrischenden Touch zu verleihen.
35 cm Auflaufform
Geschirrset
Auch bei Zimmertemperatur hervorragend zu servieren, perfekt für Buffets oder Sommerabende.
Du kannst es mit schwarzen Oliven oder Kapern für einen mediterraneren Touch bereichern.
Italia, Toscana
| Energie (kcal) | 44,55 |
| Kohlenhydrate (g) | 5,18 |
| davon Zucker (g) | 1,98 |
| Fette (g) | 0,29 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,06 |
| Proteine (g) | 5,18 |
| Ballaststoffe (g) | 0,78 |
| Verkauf (g) | 0,03 |
