Linsen- und Quinoa-Burger

Name: Linsen- und Quinoa-Burger
Prep time: 20 min
Cook time: 6 min
Total time: 26 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g Bereits gekochte Linsen; 200 g Weiße oder dreifarbige Quinoa; 0.5 Einheit Zwiebel; 1 Esslöffel Passierte oder Tomatenmark; nach Geschmack Paprika; nach Geschmack Petersilie; 70 g Paniermehl; 0.5 Zehe Knoblauch; 5 Esslöffel Maisöl; 1.5 Teelöffel Senf; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer

@namai-casa

Kategorie: Hauptspeisen

Diese Linsen-Burger sind perfekt mit einer veganen Mayonnaise und etwas Schnittlauch.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 6 Min.Kochen: 6 Min.

Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Bereits gekochte linsen250g
Weiße oder dreifarbige quinoa200g
Zwiebel0.5Einheit
Passierte oder tomatenmark1Esslöffel
Paprikanach Geschmack
Petersilienach Geschmack
Paniermehl70g
Knoblauch0.5Zehe
Maisöl5Esslöffel
Senf1.5Teelöffel
Salznach Geschmack
Pfeffernach Geschmack

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Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 8
Die Quinoa in 500 ml Wasser 15 Minuten kochen, abseihen und abkühlen lassen.
SCHRITT 2 VON 8
Die Linsen abseihen und in eine Schüssel geben.
SCHRITT 3 VON 8
Knoblauch und Zwiebel grob hacken.
SCHRITT 4 VON 8
In einer Schüssel Öl, Tomaten, Paprika, Senf, Salz und Pfeffer mischen.
SCHRITT 5 VON 8
Die Petersilie fein hacken und zum Paniermehl geben.
SCHRITT 6 VON 8
Linsen, Quinoa, Zwiebel und Knoblauch mit einem Stabmixer pürieren, bis eine homogene Masse entsteht.
SCHRITT 7 VON 8
Die Öl- und Gewürzmischung sowie das Paniermehl mit der Petersilie hinzufügen und gut vermischen.
SCHRITT 8 VON 8
Die Burger mit den Händen formen und in einer antihaftbeschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 6 Minuten pro Seite braten.

Tipps

Kasserolle
Antihaftpfanne
Deckel

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Einmal gekocht, können die Burger 1-2 Tage im Kühlschrank in einem gut verschlossenen Behälter aufbewahrt werden. Sie können auch eingefroren werden, sowohl vor als auch nach dem Kochen.

Weitere Informationen

Sie können mit den Gewürzen je nach Geschmack spielen oder das Rezept variieren: Versuchen Sie, einen Teelöffel Curry hinzuzufügen.

Herkunft

Italia, Lazio

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	333,92
Kohlenhydrate (g)	38,79
davon Zucker (g)	3,28
Fette (g)	12,58
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1,77
Proteine (g)	14,39
Ballaststoffe (g)	9,1

Proteine
14,39g·19%
Kohlenhydrate
38,79g·52%
Fette
12,58g·17%
Fasern
9,1g·12%