Haferkörbchen ohne Backen mit Aprikosen

Vorbereitung

1. SCHRITT 1 VON 6

   Gib die Haferflocken in eine Schüssel und füge den Zimt hinzu.

2. SCHRITT 2 VON 6

   Füge die Erdnussbutter, den Ahornsirup, das Salz und das geschmolzene Kokosöl hinzu. Gut mit einem Löffel vermischen.

3. SCHRITT 3 VON 6

   Teile die Mischung in Muffinformen auf und drücke sie mit den Fingern fest, sodass eine zentrale Vertiefung und seitliche Ränder entstehen.

4. SCHRITT 4 VON 6

   Stelle sie für 30 Minuten in den Gefrierschrank, um sie zu festigen, und nimm dann die Körbchen vorsichtig aus den Formen.

5. SCHRITT 5 VON 6

   Erhitze etwas Öl in einer Antihaftpfanne und füge die Aprikosen hinzu. Bei mittlerer bis hoher Hitze ein paar Minuten kochen, mit Zucker bestreuen und weitere 3-4 Minuten kochen, dabei die Früchte wenden.

6. SCHRITT 6 VON 6

   Fülle die Haferkörbchen mit einem Löffel Sojajoghurt und einer halben karamellisierten Aprikose. Nach Belieben mit essbaren Blumen dekorieren.

Allgemeine Informationen

Analyse

Makronährstoffe (100 gr)