Wir mischen in einer Schüssel die beiden Mehlsorten, in die Mitte geben wir den Zucker, die Eier, die geriebene Orangenschale, die Prise Salz und das Öl.
Alles gut vermengen und kneten, bis eine homogene Masse entsteht.
Mit Frischhaltefolie abdecken und die ganze Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.
Am nächsten Tag einen Teil des Teigs auf eine Dicke von 3-4 mm ausrollen, in eine mit Backpapier ausgelegte Form geben und mit Marmelade füllen
Den anderen Teil des Mürbeteigs ausrollen und das Gitter nach dem gewünschten Muster gestalten. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 30-35 Minuten backen.
Schüssel
Tarteform 22 cm
Nudelholz
In einem luftdichten Behälter
Mit einem Klecks Schlagsahne servieren.
Italia, Liguria
| Energie (kcal) | 218,73 |
| Kohlenhydrate (g) | 45,22 |
| davon Zucker (g) | 18,22 |
| Fette (g) | 1,93 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,57 |
| Proteine (g) | 6,06 |
| Ballaststoffe (g) | 3,7 |
| Verkauf (g) | 0,02 |
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