Apfelkuchen mit Konditorcreme

Name: Apfelkuchen mit Konditorcreme
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: nach Bedarf Konditorcreme; 300 g Laktosefreie Milch; 75 g Kristallzucker; 30 g Maisstärke; 3 Einheiten Eigelb; 1 Einheit Essbare Zitronenschale; nach Bedarf Teig; 2 Einheiten Äpfel; 2 Einheiten Eier; 40 g Pflanzenöl; 200 g Mehl 00; 110 g Kristallzucker; 100 g Laktosefreie Milch (oder pflanzliches Getränk); 10 g Backpulver; nach Bedarf Vanilleessenz; nach Bedarf Prise Salz; 1 Einheit Zitrone

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Kategorie: Desserts

Ein weicher, duftender und feuchter Apfelkuchen, angereichert mit Konditorcreme für einen unwiderstehlichen Geschmack.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 50 Min.Kochen: 50 Min.

Vorbereitungszeit: 40 Min.Vorbereitung: 40 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Konditorcreme
Laktosefreie milch300g
Kristallzucker75g
Maisstärke30g
Eigelb3Einheit
Essbare zitronenschale1Einheit
Teig
Äpfel2Einheit
Eier2Einheit
Pflanzenöl40g
Mehl 00200g
Kristallzucker110g
Laktosefreie milch (oder pflanzliches getränk)100g
Backpulver10g
Vanilleessenznach Bedarf
Prise salznach Bedarf
Zitrone1Einheit

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 9
Die Milch mit der essbaren Zitronenschale erhitzen.
SCHRITT 2 VON 9
Die Eigelbe mit dem Zucker aufschlagen, bis eine schaumige Masse entsteht, dann das gesiebte Maisstärke hinzufügen.
SCHRITT 3 VON 9
Die kochende Milch durch ein Sieb in die Mischung gießen, in einen kleinen Topf umfüllen und bei niedriger Hitze eindicken lassen.
SCHRITT 4 VON 9
Die Konditorcreme in einer gekühlten Form mit Frischhaltefolie abgedeckt abkühlen lassen.
SCHRITT 5 VON 9
Die Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden, in einen Behälter mit Zitronensaft geben und im Kühlschrank ziehen lassen.
SCHRITT 6 VON 9
Die Eier mit dem Zucker aufschlagen, dann Milch, Öl, Vanille und eine Prise Salz hinzufügen.
SCHRITT 7 VON 9
Das gesiebte Mehl und Backpulver einarbeiten und nach Belieben einen gewürfelten Apfel hinzufügen.
SCHRITT 8 VON 9
Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form gießen, die Konditorcreme hinzufügen und die Apfelscheiben anordnen.
SCHRITT 9 VON 9
Mit braunem Zucker bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C 45-50 Minuten backen.

Tipps

Springform
Schneebesen
Sieb
Kleiner Topf
Gekühlte Form
Frischhaltefolie

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Im Kühlschrank für maximal 2 Tage aufbewahren.

Weitere Informationen

Ideal, um es warm mit Tee oder Kaffee zu genießen.

Herkunft

Italia, Sicilia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	218,42
Kohlenhydrate (g)	24,66
davon Zucker (g)	15,01
Fette (g)	10,44
davon gesättigte Fettsäuren (g)	3,59
Proteine (g)	7,44
Ballaststoffe (g)	1,19
Verkauf (g)	0,14

Proteine
7,44g·17%
Kohlenhydrate
24,66g·56%
Fette
10,44g·24%
Fasern
1,19g·3%