Buchweizentorte mit Konfitüre

Name: Buchweizentorte mit Konfitüre
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 160 g Buchweizenmehl; 70 g Mandelmehl; 70 g Maisstärke; 70 g Pflanzenöl; 120 g Rohrzucker; 3 stück Eier; 16 g Backpulver; nach bedarf Salz; nach bedarf Unbehandelte Zitronenschale; nach bedarf Puderzucker; 250 g Beerenfruchtkompott; 70 g Laktosefreie Milch oder pflanzliches Getränk

@persaincucina

Kategorie: Desserts

Ein sehr weicher Buchweizenkuchen, glutenfrei, ideal zum Füllen mit Beerenfruchtkonfitüre.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 45 Min.Kochen: 45 Min.

Vorbereitungszeit: 15 Min.Vorbereitung: 15 Min.

Land: Italia

persaincucina@persaincucina

Zutaten

Anz. Portionen

Buchweizenmehl160g
Mandelmehl70g
Maisstärke70g
Pflanzenöl70g
Rohrzucker120g
Eier3unità
Backpulver16g
Salznach bedarf
Unbehandelte zitronenschalenach bedarf
Puderzuckernach bedarf
Beerenfruchtkompott250g
Laktosefreie milch oder pflanzliches getränk70g

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 8
Wir beginnen damit, die Eigelbe von den Eiweißen zu trennen.
SCHRITT 2 VON 8
Wir schlagen die Eiweiße mit der Hälfte des Zuckers und stellen sie beiseite.
SCHRITT 3 VON 8
Wir schlagen die Eigelbe mit der restlichen Hälfte des Zuckers.
SCHRITT 4 VON 8
Wir fügen Öl, Milch, Zitronenschale, Salz, Mehle und gesiebtes Backpulver hinzu.
SCHRITT 5 VON 8
Wir heben die Eiweiße nach und nach mit einer Bewegung von oben nach unten unter.
SCHRITT 6 VON 8
Wir gießen die Mischung in eine Kuchenform und backen sie bei 170 Grad etwa 45 Minuten lang.
SCHRITT 7 VON 8
Wir lassen den Kuchen abkühlen und schneiden ihn dann in der Mitte durch.
SCHRITT 8 VON 8
Wir füllen ihn mit dem Beerenfruchtkompott und bestäuben ihn mit Puderzucker.

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur 2-3 Tage aufbewahren.

Weitere Informationen

Perfekt zum Naschen am Nachmittag oder zum Frühstück.

Herkunft

Italia, Liguria

Analyse

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 8

Wir beginnen damit, die Eigelbe von den Eiweißen zu trennen.

SCHRITT 2 VON 8

Wir schlagen die Eiweiße mit der Hälfte des Zuckers und stellen sie beiseite.

SCHRITT 3 VON 8

Wir schlagen die Eigelbe mit der restlichen Hälfte des Zuckers.

SCHRITT 4 VON 8

Wir fügen Öl, Milch, Zitronenschale, Salz, Mehle und gesiebtes Backpulver hinzu.

SCHRITT 5 VON 8

Wir heben die Eiweiße nach und nach mit einer Bewegung von oben nach unten unter.

SCHRITT 6 VON 8

Wir gießen die Mischung in eine Kuchenform und backen sie bei 170 Grad etwa 45 Minuten lang.

SCHRITT 7 VON 8

Wir lassen den Kuchen abkühlen und schneiden ihn dann in der Mitte durch.

SCHRITT 8 VON 8

Wir füllen ihn mit dem Beerenfruchtkompott und bestäuben ihn mit Puderzucker.

Makronährstoffe (100 gr)

Energie (kcal)	255,16
Kohlenhydrate (g)	27,95
davon Zucker (g)	13,1
Fette (g)	13,06
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2,38
Proteine (g)	7,23
Ballaststoffe (g)	2,68
Verkauf (g)	0,22